スペイン南部、広大なドングリ農園で放牧し、穀物をミックスした飼料でストレスなく育てられたセラーノ(白豚)です。
昔ながらの天然製法にこだわり、24ヶ月以上の熟成期間をかけてつくられました。
卓越した農園主により厳選(グランレセルバ)された、世界３大ハムの一つ「ハモンセラーノ」です。
通常のセラーノと比べ熟成期間が長く、肉本来の旨味が口の中に広がります。

〈非加熱食肉製品〉

名称

骨付きハム

賞味期限

製造より15ヶ月

熟成期間

24〜48ヶ月

原材料

豚肉､塩､砂糖､酸味料(クエン酸Na)､発色剤(硝酸K､亜硝酸Na)

内容量

約 9kg

荷姿/ケース

約 9kg / 本

温度帯

冷蔵

原産国

スペイン

• 開封後は早めにお召し上がり下さい。
• 表面の白い斑点はアミノ酸の結晶です。品質に問題はありません。
• 製品の一部が黄色く変色する事がございますが、自然乾燥熟成によるもので品質に問題ありません。