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ハモン・イベリコ(骨付き)ベジョータ
ハモン・イベリコ(骨付き)ベジョータ
ハモン・イベリコ(骨付き)ベジョータ

ハモン・イベリコ・ベジョータ(原木)

種類
スペインレストラン·バル業態向け
品名
ハモン·イベリコ·ベジョータ(原木)
規格
1本 (約8kg) 骨付き

スペイン南部、広大なドングリ農園に放牧し、ストレスなく育てられた最高級(ベジョータ)のイベリコ豚です。
昔ながらの天然製法にこだわり、スペインの風土が36ヶ月以上の熟成期間をかけて育んだ生ハムの集大成。
イベリコ豚特有の上質で濃厚な香りが口の中に広がります。

〈非加熱食肉製品〉

骨付きハム
賞味期
製造より15ヶ月
熟成期
36〜48ヶ月
原材
豚肉、塩、砂糖、酸味料(クエン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
内容
約 8kg
荷姿/ケース
約 8kg / 本
温度
冷蔵
原産
スペイン
  • 開封後は早めにお召し上がり下さい。
  • 表面の白い斑点はアミノ酸の結晶です。品質に問題はありません。
  • 製品の一部が黄色く変色する事がございますが、自然乾燥熟成によるもので品質に問題ありません。

TRY JAMON.MEET SPAIN

伝統の天然製法にこだわったスペイン最高級レベルの生ハム

オルメダがお届けする生ハムはスペイン伝統の製造工程にこだわる、
まさにスペインの真髄を追求したものばかり。
大量生産を潔しとしない誇り高き貴重な味わいを、今宵。
ハモンを味わう。真のスペインに出会う。

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ハモン・イベリコ・ベジョータ

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ハモン・セラーノ・グランレセルバ

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